Esta tarta es fácil y los ingredientes son muy sencillos
Ingredientes
- 120g de galletas María
- 80g de margarina o mantequilla
- 625g de yogur natural
- 200 ml de crema para batir
- 15g de gelatina en polvo sin sabor
- 20g de azúcar glas
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 150g de mermelada de fresa
Preparación
Tritura las galletas hasta hacerlas polvo. Derrite la mantequilla y mezcla para formar una pasta.
Cubre el fondo de un molde con papel para hornear y haz una capa con la masa de galletas, presionando hasta cubrir toda la base.
Mételo al refrigerador mientras preparas el relleno.
En un tazón amplio coloca la crema y el azúcar y bate hasta que la crema haga picos firmes.
Coloca el yogur y la vainilla en otro tazón y mezcla muy bien.
Hidrata la gelatina en medio vaso de agua y calienta para que se deshagan los grumos. Cuando esté perfectamente lisa, deja entibiar.
Incorpora con cuidado la crema y el yogur y luego añade la gelatina.
Vierte este relleno sobre la base de galletas y deja que la tarta cuaje durante al menos un par de horas. Lo mejor es dejarla toda la noce.
Cuando esté lista, coloca la mermelada en un tazoncito y añade 40 ml. de agua. Ponla en toda la superficie de la tarta y mantén en un sitio fresco hasta servir.
¡Buen provecho!
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